La cocina mexicana de Socorro y Fernando del Paso

Del Paso, Fernando; Gordillo, Socorro

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En este libro se reúnen alrededor de 150 recetas de la cocina mexicana junto con 46 combinaciones de menús que propone Socorro Gordillo de Del Paso. A la par, Fernando del Paso, por medio de un prefacio, textos breves y 7 ilustraciones de su autoría, da una historia de la gastronomía universal y esboza la importancia de la mezcla cultural para las cocinas del mundo y de los aportes que México dio a éstas.

ISBN: 9786071644190
N° Edición: 1
N° páginas: 327
Año: 2016
Tamaño en cms.: 13 x 21
Tipo de edición: Empastado
Editorial: Fondo de Cultura Económica

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