Capsicum y cultura: La historia del chilli

Historia del vegetal llamado chile, que se ocupa de investigar todo su aspecto: antecedentes, difusión en el mundo, formas de cultivo, comercialización, referencias que sobre él se encuentran en los numerosos comentarios de estudiosos entre el siglo XVI y XIX y su taxonomía.

ISBN: 9789681653804
N° Edición: 2
N° páginas: 203
Año: 1998
Tamaño en cms.: 23 x 15
Tipo de edición: Rústica
Editorial: Fondo de Cultura Económica

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