Bartender de entrecasa. Manual ilustrado de coctelería para anfitriones exigentes

Cuco, Fede

$32900

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Bartender de Entrecasa es un manual ilustrado para aprender, deleitarse ¡y hasta viajar! con el vasto universo de la coctelería.
Fede Cuco es cantinero, historiador del arte de la coctelería, maestro y referente internacional. En esta nueva misión educativa nos invita a enamorarnos de su oficio a través de anécdotas, detalles y secretos que comparte con generosidad. Un recorrido único, desde las primeras botellas hasta los licores más extravagantes, con más de 50 recetas, técnicas, consejos y curiosidades. Un tesoro infalible en la barra de sibaritas, bon vivants, y anfitriones exigentes que gustan de sorprender a sus invitados con una experiencia gastronómica inolvidable. Aprende a usar las herramientas, cuáles comprar y cómo reemplazar las que te faltan. Practica técnicas con más de 50 recetas de tragos cortos, largos y mocktails para todos los gustos. Descubre cómo crear tus propias recetas. Recorre bares de los 5 continentes y conoce botellas increíbles para traer en tu valija. 

ISBN: 9789874718198
N° Edición: 2
N° páginas: 176
Año:
Tamaño en cms.: 17 x 24
Tipo de edición: Empastado
Editorial: Monoblock

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Not a happy camper - by , April 1, 2011
1/ 5stars
The lamp burned out and now I have to replace it.